建华区食药监局大型超市、连锁超市专项检查总结
为切实加强大型超市、连锁超市食品安全监管工作，预防超市食品安全事故，给人民营造一个安全放心的购物环境，建华区食药监局按照省局《关于开展大型超市、连锁超市食品安全专项检查的通知》对大型超市、连锁超市食品安全展开专项检查。
我局执法人员对辖区内永辉、大润发、百花、正源以上4家超市进行摸底排查，明确记录各大型超市、连锁超市单位负责人、社会统一代码、食品经营许可证编号、经营地址、经营范围、经营面积、所属品牌等基本信息。
此次检查以婴幼儿配方奶粉、儿童食品、冷鲜肉、乳制品、膨化食品、自制食品、仓储食品等食品为检查重点。执法人员仔细查看生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等。
我局对超市内食品经营许可证持证情况、从业人员健康证持有情况、现场制售食品情况、索证索票、食品进货台账记录情况、散装食品标识情况、食品储存温度、以及临近保质期食品的处置情况进行检查。
通过此次检查，进一步规范了超市的经营行为，加强了其食品安全意识、诚信经营意识和社会责任意识，切实保护
了广大消费者的合法权益。